Några har bett mej om receptet på mina bärcupcakes så här kommer det! :)
 |
| Vääldigt saftigt goda blir dom |
Ugn 200 grader ca 10-12 min
Du behöver:
100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
citroncest av en citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
nypa salt
några rader riven vit choklad
Gör såhär:
Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Rör ner det smälta smöret, riv ner citroncest och den vita (också rivna) chokladen och töm på mjölken. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
Fyll upp formarna till 2/3 med smet och tryck i valfria bär. Jag hade blåbär, hallon och vinbär i mina. Idag körde jag med mina formar gjorda av silikon, tycker dom är kanonbra. Blir höga och saftiga muffins i dom!
Smörkrämen gjorde jag enkel idag, rörde bara ihop 75 g rumsvarmt riktigt smör, 2 dl florsocker, 2 tsk vaniljsocker och 2 msk citronsaft.
Lycka till! :)
Ska absolut prova dessa :)
SvaraRaderaDock tror jag att jag måste ta i lite choklad istället för bär, är inte så förtjust i bären :)
Även ist för citron i smörkrämen vore det ju passande gott med 2 msk kallt kaffe i ist! :)
RaderaGör det, bästa receptet jag provat iaf! :)
SvaraRaderaJa, men byt ut bären! Det ska jag göra nästa gång åxå, på Jimpas begäran hi hi :)
Då är det ju bara att sikta i 2 msk kakao i mjölblandningen och kanske riva eller hacka i mörk och ljus choklad ist. Kram!