Min potatissallad- recept!

Jag är en sån tråkmåns som gillar att se andras mat-bilder på Insta samt att jag själv ofta lägger upp dagens middag! Man kan ju tipsa och inspirera varandra ☺

Någon bad om receptet på potatissalladen jag gjorde häromdagen så här kommer det! ☺

* Ca 10-12 medelstora färskpäror (eller fler små)

* 1 squash 

* En förpackning smulig å god fetaost

* 1 rödlök

* Några cocktailtomater 

* Soltorkade tomater 

* Färsk timjan

* En god krydda! (Jag har en favvo med örter och solt. tomat i. Sån Italiensk salladskrydda är säkert gott å!) 

* Raps olja och en skvätt olivolja

* Vinäger (jag tog äppelcider)

* Svartpeppar och flingsalt 

Koka pärorna och låt svalna medans du förbereder resten. 

Skär squash, lök och tomater i bitar och lägg i en stor skål. Smula över fetan, soltorkade tomaterna, hackad färsk timjan och i med pärorna när dom svalnat! Krydda, salta och peppra och töm på kanske 5 msk matolja och en skvätt oliv samt 1 msk vinäger (eller efter smak!) Garnera med lite mer timjan ☺