Vaniljcupcakes med blåbär

Blev så sugen på såna till mellis idag så satte igång ett litet bak nu på eftermiddagen. Mille lyssnade på musik och låg i sitt gym och pratade med Laban och Co. medans :)

Tänkte att jag skulle dela med mej av bästa receptet på muffins! blir så saftigt goda och höga fina om du använder silikonformar eller ställer pappersformar i en muffinsplåt.

Vispa 2 stora ägg, 1,5 dl strösocker och 1 msk vaniljsocker fluffigt. Rör sedan i 100 gram riktigt smör (smält), citroncest från en liten citron samt 2 dl mjölk.
Blanda 4 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 krm salt och sikta och vänd ner i smeten .
Fyll formarna 2/3 fulla och grädda i 175% i ca 11 min (provstick)
Idag tröck jag ner 5 stora blåbär i varje kaka! Funderar på att göra en frosting att spritsa på senare, har beställt färskost av J som skulle handla nu efter jobbet!
Blir nog en med vitchoklad i isf tror jag...

Hej så längen!