Fläsk, potatis och löksås

Dagens middag. Faktiskt så gott så att det gick ner två portioner hos oss båda! :)

Min löksås kokar du enkelt ihop såhär: Skala och hacka två gula lökar och stek i stor klick smör tills den blir mjuk, sen i med ca 1 tsk socker. Rör sedan ner kanske 1,5 msk mjöl (så löken "klumpar ihop sej") töm på 2 dl mjölk och koka på svag värme under omkörning tills såsen tjocknat. Sen på med 2,5 dl mat- eller vispgrädde och koka upp. En skvätt soja, vitpeppar och salt- klart! :) Låt kastrullen stå och puttra på svag värme en stund..